L'histoire du Chopp'
Informations bar les Herbiers
L'histoire du Chopp'
Informations bar les Herbiers
Le courage de se lancer
Cuisinier, naturellement curieux de découvertes gustatives, Sébastien a toujours été passionné de bières et avide de challenges… C’est comme cela qu’est venue l’idée, puis toujours cette même question durant des mois :
« Tu crois que je serai capable d’ouvrir mon propre bar et cave à bières ? »
« Il n’y a qu’en essayant que tu le sauras, fonce ! »
En 2015, il trouve alors le courage de se lancer.
2 ans de recherches et de paperasse… Ce sera indépendant, pour être libre d’aller chercher la pépite artisanale qui fera la différence. Il y aura du vin, évidemment. Et des planches à partager, parce que ça accentue la convivialité !
Et le nom ? Autour de la bière, jovial, percutant… c’est un bar à bière mais aussi une cave… un shop… Oh mais on dit aussi une chope / une chopine… Shop – in ?
Ça y est, CHOPP’IN est né !
Le concept
Le concept
Un large choix de boissons
Ouvert depuis 2017, c’est maintenant en cave plus de 500 références de bières avec et sans alcool venues de tous horizons – Une cinquantaine de vins avec des « quilles » locales de vins naturels, un choix conséquent de spiritueux, des coffrets cadeaux gourmands et un service de location de tireuses adapté à la demande.
Côté bar, pas moins de 10 becs pression dont les fûts changent régulièrement ainsi qu’une sélection en canette et en bouteille dans les frigos.
Vous n’aimez pas la bière ? Au bar c’est aussi du vin, des softs ou encore du café !
Le plaisir des papilles
Pour que le plaisir soit total, les planches à partager changent au gré des saisons !
Un food-truck différent est présent chaque midi du mardi au vendredi ainsi que sur les quelques événements qui sont organisés tout au long de l’année.
En bref, de bons moments à passer, des découvertes et de la convivialité !
Le plaisir des papilles
Pour que le plaisir soit total, les planches à partager changent au gré des saisons !
Un food-truck différent est présent chaque midi du mardi au vendredi ainsi que sur les quelques événements qui sont organisés tout au long de l’année.
En bref, de bons moments à passer, des découvertes et de la convivialité !
La dream-chopp'team
Parce que tout cela ne serait rien sans une équipe de passionnés :
La dream Chopp'team
Parce que tout cela ne serait rien sans une équipe de passionnés :
Chopp’in, c’est son idée ! Et il passe son temps à se creuser les méninges pour faire évoluer ce lieu…
« L’électron libre » de l’équipe, il est le dynamisme et la joie de vivre incarnés ! Max’ aime quand…
Elle est la face cachée (ou presque) de Chopp’in. Marie s’occupe de la paperasse et des réseaux, mais elle passe…